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“这就对了!”陈耀豪身体微微前倾,手指在桌面上轻点,说道:“烧鹅、滷味、例汤,这些能赚几个钱薄利多销,累死累活!
鲍参翅肚,才是真正的高利润引擎!香江遍地富豪,他们追求的就是这份体面和极致的美味。”
他看向石学兴,下达指令道:“所以,石经理,你要立刻著手做两件事:第一,组建一支顶尖的『鲍参翅肚研发厨师团队,尤其是精通干鲍发制和烹飪的大师傅!
人,必须可靠,要签严格的竞业协议,待遇上,绝不吝嗇!
第二,给我下血本去搜罗全世界最顶级的鲍鱼原料,日本吉品鲍、中东网鲍、南非鲍—不同產地、不同年份的干鲍,都买回来!
让团队潜心研究,目標就是开发出几种独一无二、能镇得住场的招牌鲍鱼菜!我就不信,香江的富豪们会不来捧场!”
陈耀豪的蓝图很清晰,他不仅要赚钱,更要打造一张像前世鼎鼎大名的『阿一鲍鱼那样的餐饮金字招牌!
这既能满足他个人对顶级美食的追求,更能为中华娱乐旗下產业注入高端价值,提升整体品牌形象。
他隨即转向管理层,下达决策:“公司帐上不是刚回笼了四百万港幣吗林经理、梁董事,你们和石经理一起,儘快做一份详细的预算和方案出来。
酒楼要全面升级装修,格调要配得上我们的『鲍参翅肚』!名字也得改,就叫『京华鲍鱼』!我要它成为香江美食界的新地標!”
石学兴眼中闪过兴奋的光,仿佛看到了事业的新高峰。林立和梁宏对视一眼,立刻齐声应道:
“明白,老板!”
“好的,陈生,我们马上著手研究!”