酱烧，一半是用酱油和黄酱闷烧。京城这边吃鱼多数是这个做法，倒不是不会其他的做法。而是这年头缺油得很，要是整天红烧煎炸，谁家也没有这个油可用。

主要是几个孩子不爱吃辣的菜，所以一条鱼都两个做法。关键是弄鱼回来了宋大宝他爱吃辣，老太太对他可偏心了，他爱吃辣就要给他做个带辣椒的菜。

这种辣椒酱罐头，是广东生产的！没错，现在的罐头工厂，其实都是按照各地作物来生产。肉类罐头基本上是上海，福建，四川在生产。山东云南生产番茄酱和酸黄瓜这些罐头。广东那边生产的罐头品种最多，因为那边要供港的原因，罐头的品种是最多的了。

这种辣椒酱本来也是种植后，想着生产销售到香港那边的，结果那边的人不爱吃这么辣的辣椒酱！

然后这些罐头就转内销了，可北方喜欢这种辣度的罐头啊！

按照宋大宝的口味，这辣椒酱真没有多辣！

只是宋美兰吃了他夹的一块鱼，小脸辣得红了起来。

他哭笑不得地说：“我吃着也没多辣啊，你们咋一个个吃得脸都红了？”

王晓丽对众人道：“啤酒我都打回来，你们咋忘记这事了！给美兰倒点，这丫头一吃辣椒就这样，一点也不像她大哥，都能把辣椒当菜吃。”

宋大宝哭笑不得，京城本地种的辣椒，还有山东转运过来的辣椒，压根就不辣，就是一堆没有辣味的菜椒，偶尔会出现一个有点辣的，可不就当菜吃了！