0分钟，“苏映雪看了看时间，“等鸭肉炖得软烂了再放冬瓜，这样口感才好。“她边说边利落地擦着灶台，保持厨房的整洁。

最后是清炒油麦菜。苏映雪选择了用猪油来炒，这是她的小秘诀。“猪油炒出来的油麦菜最香，“她解释道，“但一定要大火快炒，才能保持翠绿和脆嫩。“果然，当油麦菜下锅的瞬间，厨房里响起“嗤啦“一声，翠绿的菜叶在热油中迅速翻飞，几秒钟后，一盘碧绿生青、香气四溢的油麦菜就出锅了，淋上晶莹的蒜油，更显诱人。

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